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双冬土鸡汤 |
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| 发表时间： 2008-4-12 浏览次数：编辑： zsm 作者： 来源： |
原料：
土鸡1/4只，冬瓜60克，香菇2朵，火腿40克。
辅料：
姜片20克，盐适量。
做法：
1． 土鸡洗净，斩成小块，放入开水中汆烫后洗去浮沫；冬瓜去皮去瓤后洗净，切块；香菇洗净去蒂；火腿切成片待用。
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，加入鸡肉、香菇、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时30分钟，加入冬瓜煮至透明，放入火腿，最后用盐调味即可。
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